放了兩天才剝，蓮子外皮有點變黑。

目標

1.認識蓮蓬與蓮子。 2.了解平常吃的蓮子從哪裡來。

進行方式

1.先帶小朋友觀察校園生態池的蓮蓬，看到枯掉的咖啡色蓮蓬有的說像香菇，很多人都聯想到蓮蓬頭。 2.示範剝蓮子的過程，

(1)將蓮子從蓮蓬中取出。

(2)去除外殼。

(3)剝薄膜

(4)把蓮子剝成兩瓣後，再把苦苦的心摘掉，(平時是用牙籤把芯剔掉，保持蓮子的完整性，賣相比較好。)

3.請小朋友觀察剝好的蓮子，再問他們摸蓮子的感覺，有的小朋友說硬硬的，有的說軟軟的，因為我的提問不清楚，桌上有剝好的，也有還沒剝的，所以請她們說清楚。提醒之後，小朋友可以說出剝除後白色的部份摸起來軟軟的，還沒剝皮的蓮子摸起來硬硬的。

4.試吃蓮子。

成果描述：

1.小朋友可以瞭解平常吃的蓮子的處理方式很複雜。 2.對荷花有更深入的了解。

實施心得

大家對吃都很有興趣，認識食材，是認識植物很好的入門方式，尤其是一年級的小朋友，平常帶她們逛校園，看到可以吃的香蕉、木瓜，特別有興趣，所以這次也是透過吃來認識植物，比起直接解說，這樣上效果比較好。

學習者心得

蓮子很好吃，可是沒想到剝蓮子這麼麻煩。一層一層剝開，很像在剝花生，也像在剝洋蔥。蓮子跟花生很像可以剝成兩瓣。

補充

最近參加台北縣的閱讀寫作研習，很多講師不斷的強調要訓練孩子把話說清楚講明白，其實在自然科裡的描述更是要精準，老師們可以透過不斷的提問，讓孩子了解把話說請楚的重要性。

活動設計:

1.介紹蓮蓬，觀察形狀像什麼。

2.剝蓮子，從蓮蓬取出，剝掉最外層硬殼，剝除中間薄膜，最後取出蓮子的心。

檢核:

1.我問她們蓮蓬像什麼?

有的說蓮蓬像香菇，有的說像蓮蓬頭。

提醒他們蓮蓬頭一詞的由來是設計出來像蓮蓬，才稱為蓮蓬頭。

2.我問小朋友摸蓮子的感覺。

有的小朋友說硬硬的，有的說軟軟的，因為我的提問不清楚，桌上有剝好的，也有還沒剝的，所以請她們說清楚，也再次提醒她們應該要確認問題再回答。

提醒之後小朋友說剝除後白色的部份摸起來軟軟的，還沒剝開的部份硬硬的。

3.很多小朋友沒吃過蓮子，下回如果吃刨冰，可以選擇蓮子吃吃看。

4.蓮子的心會苦，要剔除，但不好處理，剝開之後，有人說像花生。